Баадер куриный светлый – это высококачественное мясо птицы, полученное путем отделения филейных частей. Мясо однородного, светлого цвета является идеальным ингредиентом для производства разнообразных мясных продуктов, идеально подходит для производства продуктов с очень низким содержанием жира.
Точные характеристики продукта:
Получают путем отделения филейных частей – процесс отделения обеспечивает высокое качество и однородную консистенцию продукта.
Светлый цвет мяса – обеспечивает эстетический вид готовой продукции.
Идеально подходит для производства продуктов с очень низким содержанием жира – отлично подходит для производства здоровых мясных продуктов с низким содержанием жира, которые сочетают в себе высокое качество и питательную ценность.
Пищевая ценность:
- Энергетическая ценность:
- Белок: ~18-22 %
- Жир: ~6-8 %
- Зола: ≤1%
- Кальций: ≤0,02%
Упаковка и срок годности:
- Упаковка: полиблок, блок 15 кг
- Поддон: 1050 кг (70 блоков по 15 кг)
- Срок годности: 3 месяца от даты изготовления
Применение Баадер куриный – светлый:
- Производство изделий из мяса птицы, колбас и сосисок
- Производство паштетов, фарша и других мясных продуктов
- Производство готовых блюд, бургеров и других мясных полуфабрикатов
- Идеально подходит для производства продуктов с очень низким содержанием жира, таких как мясные деликатесы с низким содержанием жира и здоровые готовые блюда