Helles Hähnchenbaader ist hochwertiges Geflügelfleisch, das aus der Separation der Filetreste gewonnen wird. Das Fleisch mit seiner gleichmäßigen hellen Farbe ist eine ideale Zutat für die Herstellung einer Vielzahl von Fleischerzeugnissen, das Produkt eignet sich hervorragend für die Herstellung von Produkten mit einem sehr niedrigen Fettgehalt.
Präzise Produkteigenschaften:
Gewonnen aus der Separation von Filetresten - der Separationsprozess gewährleistet eine hohe Qualität und einheitliche Konsistenz des Produkts.
Helle Fleischfarbe - gewährleistet ein ästhetisches Aussehen der Endprodukte.
Ideal für die Herstellung von Produkten mit sehr niedrigem Fettgehalt - perfekt für die Herstellung von gesunden, fettarmen Fleischprodukten, die hohe Qualität mit Nährwerten verbinden.
Nährwertangaben:
- Brennwert:
- Eiweiß: ~18-22 %
- Fett: ~6-8 %
- Asche: ≤1%
- Kalzium: ≤0,02%
Verpackung und Mindesthaltbarkeit:
- Verpackung: Polyblock, 15 kg-Würfel
- Palette: 1050 kg (70 Würfel à 15 kg)
- Mindesthaltbarkeit: 3 Monate ab Produktionsdatum
Verwendung von hellem Hähnchenbaader:
- Herstellung von Geflügelwurstwaren, Würsten und Würstchen
- Herstellung von Pasteten, Fleischkonserven und Füllungen
- Herstellung von Fertiggerichten, Burgern und anderen Fleischprodukten
- Ideal für die Herstellung von Produkten mit sehr geringem Fettgehalt,, wie z.B. fettarme Wurstwaren und gesunde Fertiggerichte